Cách chế biến đuông dừa

Đuông dừa là một loài sâu bọ hay sống trong thân cây dừa. Nó khiến hại cho cây nhưng đưa về nhiều tác dụng bất thần đến nhỏ người, thường được sử dụng làm các món ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến đuông dừa


*

*

Đuông dừa là 1 trong loài sâu bọ thường sống trong thân cây dừa. Nó tạo hại đến cây nhưng mang lại nhiều tác dụng bất thần đến nhỏ người, thường được sử dụng làm các món ăn. Cùng An Quốc Thái tìm hiểu về loại sâu bọ này nhé!

*

Đuông dừa là con gì?

Đuông dừa hay còn được gọi là đuông chả lả, mọt cỏ Châu Á, ấu trùng Sago… Tên khoa học là Rhychophorus ferrugineus. Là một loài côn trùng nhỏ thuộc bọn họ vòi voi, sinh sống tại những vùng nhiệt đới gió mùa Châu Á. Đuông dừa hay sống vào thân cây dừa, cau, chà là…

Đặc điểm hình ảnh con đuông dừa

Đuông dừa chia thành 2 loại đực cái, đuông dừa đực ngắn hơn so cùng với đuông dừa cái, tất cả một nhúm phần lông tơ màu kim cương nhạt hoặc lâu sẫm bên trên đầu vòi.

Đuông dừa cái không có lớp phần lông tơ phía đầu vòi, lúc trưởng thành, con cái sẽ cần sử dụng vòi xâu lỗ nhỏ trên thân cây dừa hay tận dụng những kẽ hở trên thân, cành trải qua các dấu thương, lỗ hang bên trên thân cây, cuống lá tiếp đến thâm nhập vào ứng dụng của cây. Khi vào mặt trong, chúng đẻ tự vài chục cho tới trăm trái trứng.

Trứng đuông dừa tất cả màu trắng, hạn hẹp dài, trông như hình phân tử gạo, dài khoảng chừng 2mm. Trứng đang nở sau từ bỏ 3 -4 ngày. Ấu trùng không tồn tại chân, color trắng, màu quà nhạt, phình to ở phần thân giữa, đầu hơi nâu đỏ. Dài khoảng 5cm. Ấu trùng đuông dừa sống từ 40-80 ngày, tiếp đến sẽ hóa nhộng,ở dạng ấu trùng, đuông dừa chính là một “ quánh sản” đựng nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời, một món nạp năng lượng ưa thích của rất nhiều người dân Việt Nam.

*

Tác sợ hãi của đuông dừa so với nông nghiệp

Đuông dừa bao gồm hàm răngrất khỏe, nó hoàn toàn có thể ăn cả phần đông phần gai già của cây, khi new nở, con nhộng có màu tương đối đục, bào phía vào thân cây, bó lại ngọn. Chúng đục khoét củ hủ, tạo nên củ hủ bị hư, dẫn mang lại hư đỉnh phát triển của cây, khiến cây bị héo vàng, đổ vấp ngã xuống. Khi phát hiện thì cây dừa đang chết vày những con đuông dừa to mũm mĩn đang đục trống rỗng ruột thân cây.

Bắt đuông dừa

Quan ngay cạnh kĩ đang thấy những cái kén của sau ở những bẹ lá, ngọn thân, thân cây đựng nhiều lỗ đục nhỏ, 2 lần bán kính khoảng 1 -2 phân, gồm xác buồn bực rơi ra làm việc mỗi lỗ đục, bao gồm ít nhựa màu nâu chảy ra, dọc theo thân, ngửi thấy hương thơm khai mốc ra tù những lỗ đục do những mô phía bên trong bị lên men, chắc chắn là trong những lỗ này cất đuông dừa. Đặc biệt, lúc áp tai vào thân dừa, nghe thấy giờ đồng hồ xào xạo bởi đuông dừa nạp năng lượng tạp bên trong, đuông dừa khiến hại đến cây dừa. Dùng tay hoặc kìm gắp đuông dừa ra là được. Thường thì mùa đuông dừa các nhất vào mùa mưa mon 7 – 10.

Đuông dừa sống nghỉ ngơi đâu?

Ấu trùng đuông dừa sinh sống cả cuộc sống mình vào thân cây dừa, vì vậy các khu vực nhiều dừa, cọ, cau thường sẽ mở ra loài đuông dừa này. Thường xuyên là những tỉnh như Bến Tre, các tỉnh miền Tây…

Giai đoạn trở nên tân tiến đuông dừa

Đuông dừa trải qua 4 thời kì phát triển trong cuộc đời.

Trứng đuông dừa:

Giao phối hợp cùng nhau kết thúc, bọ loài kiến dương ( Đuông dừa cứng cáp ) dòng sẽ đục lỗ, hoặc chui vào những lỗ có sẵn bên trên thân cây dừa nhằm đẻ trứng. Một nhỏ bọ kiến dương rất có thể đẻ được 300 trái trứng. Trứng white color sữa, dài khoảng 2mm.

Ấu trùng đuông dừa:

Sau một khoảng thời hạn từ 3-5 ngày, trứng sẽ nở ra ấu trứng. Đây chính là con đuông dừa. Đuông dừa từ bây giờ sẽ ăn rất mạnh, nhất là đục khoét phần thân cây dừa rất cấp tốc gây chết cây. Đuông dừa sống trong thời hạn ấy trùng khoảng tầm 2 tháng.

Nhộng đuông dừa

Sau một thời hạn đã mang đủ những chất dinh dưỡng, nhỏ đuông dừa đã tự tạo kén, tạo nên thành nhộm. Thời hạn nhộm mức độ vừa phải 4-1 tuần.

Bọ con kiến dương ( Đuông dừa cứng cáp )

Sau lúc hoàng tất quy trình nhộm, các phần tử trên cơ thể, chúng sẽ phá quăng quật kén, đuông dừa từ bây giờ sẽ lột xác vươn lên là bọ con kiến dương, bay đi tìm kiếm bạn đời, giao phối với đẻ trứng.

*

Tác dụng của ăn đuông dừa

Tuy có tương đối nhiều tác hại lớn so với cây trồng, hoa màu, tuy nhiên, đuông dừa lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại những giá bán trị bồi bổ cao, những protein có ích cho sức khỏe.

Đuông dừa bức tốc sinh lý

Theo đông y, đuông dừa đem lại nhiều tính năng tốt trong sức khỏe, đặc biệt là vấn đề sinh lý, cung cấp điều trị chứng xôn xao cương dương, đặc biệt là đối cùng với phái nam.

Đuông dừa cung cấp chất bổ dưỡng cho cơ thể

Đuông dừa còn được coi là vị thuốc kín đáo của những bà chị em có nhỏ suy dinh dưỡng, tốt còi. Lượng chất đạm, chất bự trong đuông dừa rất cao, chính vì như vậy chế biến chuyển đuông dừa thành một món ăn, thực phẩm bửa dưỡngđể cung ứng chất dinh dưỡng tốt nhất có thể cho cơ thể.

Nuôi chăm sóc thai nhi

Đuông dừa theo một số nghiên cứu vãn chỉ ra, hoàn toàn có thể giúp bà bầu hỗ trợ đầy đủ chất bổ dưỡng cho cơ thể, bức tốc sự cải tiến và phát triển của thai nhi.

Lưu ý về đuông dừa

Có một vài trường thích hợp bị ngộ độc đuông dừa. Mặc dù nhiên, chưa phải là đuông dừa ô nhiễm với cơ thể, thực tế nó khôn cùng lành.

*

Nguyên nhân ngộ độc do:

Mỗi loại côn trùng nhỏ đều có thể gây không phù hợp với một vài người, câu hỏi dị ứng khiến lên triệu chứng nổi mẩy trên da. Đặc biệt so với những bạn yếu, hệ miễn dịch ko khỏe, dễ mắc phải, nếu như không sử lý kịp vẫn dẫn tới khó khăn thở, cực nhọc chịu, nhịp tim đập dạn dĩ và có thể dẫn cho tới tử vong.

Hoặc nguyên nhân do áp dụng côn trùng, đuông dừa chết. Bất kể những loài cồn vật, công trùng nào khi bị tiêu diệt đi phần nhiều sẽ hiện ra một chất gây ngộ độc mang đến cơ thể. Việt thực hiện đuông dừa bị tiêu diệt cũng vậy.

Các món từ đuông dừa

Ăn đuông dừa sống rửa mặt nước mắm

Đây là món ăn phổ biến với đuông dừa. Vì chưng độ an toàn, chính vì vậy người ta thường thực hiện đuông dừa dạng sống.

Xem thêm:

Các triển khai như sau:

Ngâm đuông dừa còn sống trong nước muối khoảng 5 – 10 phút để triển khai sạch đuông dừa. Cần sử dụng nước mắm ngon, thêm tỏ, ớt đường, thả đuông dừa đã có được sơ chế sạch vào bát nước mắm. Bọn chúng sẽ ngọ nguậy cho tới khi thâm nhập gia vị. Ăn không hoặc với cơm trắng nóng các ngon.

Đuông dừa dìm rượu

Rượu đuông dừa là 1 trong những “đặc sản” của fan miền Tây, đặc biệt đối với phái nam khi nó giúp tăng tốc sinh lực cực kỳ tốt. Ngâm rượu, các chất dinh dưỡng trong đuông dừa trộn vào rượu.

Dùng rượu trắng ( gạo hoặc gạo nếp)

Đuông dừa dìm muối đến sạch.

Để ráo rồi mang đến đuông dừa còn 2 lít rượu ngâm trong 1 tuần là rất có thể sử dụng ngay. Mỗi ngày dùng 1 -2 chén.

Đuông dừa rang

Món ngon này được xem là cực kỳ thân quen với bữa cơm hằng ngày của fan dân Miền Tây sông nước. Đuông dừa nhỡ nhỡ, chưa cải tiến và phát triển to, dạng nhỏ dại thường ăn có vị bự béo ngon miệng.

Đuông dừa cọ sạch, để cho ráo nước.

Bắc chảo lên bếp, cho ít mỡ, rồi mang lại đuông dừa vào đảo đều, thêm chút đường, muối, lá chanh thái khô, rang cùng với lửa nhỏ, rang đến khi đuông dừa chuyển sang màu tiến thưởng sậm thì tắt bếp.

Món này ăn chung với cơm trắng nóng cực kỳ ngon.

Đuông dừa rán bột

Đuông dừa có tác dụng sạch, phẫu thuật bụng, nhét thêm đậu phọng vào bụng chúng.

Bột mì, bột năng, trứng gà, muối, phân tử tiêu, nước trộn phần đa lên với 1 chúy nước, khuấy đến sệt lại. Lăn đuông dừa với tất cả hổn hợp trên, rồng cho vô chảo cừu ngập dầu. Sử dụng lửa nhỏ, để đuông dừa được dòn. Đến lúc lớp bột đưa sang color vàng rất có thể dùng. Ăn lúc nóng với rau củ sống, cảm nhận rất rõ vị giòn ngây của món ăn.

Đuông dừa nướng

*

Đuôn dừa làm sạch, tẩm thêm chút muối, ớt.

Xiên khoảng 4-5 nhỏ đuông dừa với 1 que tre, đem nướng với than hồng.

Nướng cho đến khi chín vàng, dậy mùi hương thơm, hơi giòn là rất có thể ăn. Ăn thông thường đuông dừa với rau sống, chấm bình thường với nước mắm tỏi ớt.

Cháo đuông dừa

Đuông dừa đi rửa sạch, ngâm với một ít rượu trắng, cho tới khi thân đuông dừa cứng cáp.

Cho đuông dừa, hầm bình thường với gạo, giết mổ lợn, vài lát gừng, nước cốt dừa. Đun cho đến lúc gạo nhừ, mềm nhão ra.

Cháo chín, ăn ngay khi nóng, thêm chút hành lá, hạt tiêu.

Địa chỉ cài đặt đuông dừa.

Hiện nay có khá nhiều nơi buôn bán đuông dừa nhưng giá thành và quality không được đảm bảo, nhà thuốc An Quốc Thái là nơi chuyên hỗ trợ các sản phẩm, thảo dược uy tín, hóa học lượng, đem về hiệu quả cao nhất dành cho khách hàng.