Cách Làm Chè Long Nhãn

Mùa hè là thiên đường của những loại hoa trái nhiệt đới, do vậy mà có nhiều món chè thanh mát, ngọt ngào những loại quả này. Lúc này chuyên trang Vào phòng bếp sẽ giới thiệu đến chúng ta một món chè đặc biệt thơm ngon, kia là trà nhãn quấn hạt sen, giòn giòn, bùi bùi nạp năng lượng là mê ngay.

Bạn đang xem: Cách làm chè long nhãn


Nguyên liệu làm chè nhãn bọc hạt sen mang đến 4 người

Nhãn 100 gr (khoảng trăng tròn trái) hạt sen 100 gr Đường phèn 100 gr Lá dứa 1 lá

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập hạt sen tươi ngonHạt sen tươi bạn lựa phần đa hạt tròn, đều, có kích thước khoảng nửa đốt ngón tay và có white color hơi ngả vàng.Bạn hoàn toàn có thể kiểm tra bằng phương pháp bấm ngón tay vào hạt sen, nếu hạt sen khi bấm chuột vẫn còn ngày tiết được một lượng nước thì chính là hạt sen tươi.Tránh lựa chọn hạt sen bị thâm, vỏ bên phía ngoài nhăn. Ngoài ra cũng không chọn hạt sen dính kèm nước bởi hạt vẫn dễ bị thâm và mau héo.Cách chọn cài nhãn tươi ngonĐể có tác dụng món trà ngon chúng ta nên lựa lựa chọn nhãn lồng do loại nhãn này còn có phần làm thịt dày, giòn ngọt và giữ mùi nặng thơm tỏa hơn so với các loại nhãn khác.Bạn chọn phần nhiều quả nhãn còn kết dính cành, nguyên chùm. Nhãn chín thường có màu nâu đậm, chiếc đường vân bên trên vỏ nhãn nở to. Vỏ nhãn hơo sần nhẹ cùng dậy hương thơm thơm là nhãn vẫn chín và hết sức ngọt.Tránh mua hầu hết quả bị nứt vỏ, tách bóc rời cành và bám mùi chua úng.
Nguyên liệu món nạp năng lượng chè nhãn bọc hạt sen

Sơ chế với nấu phân tử sen

Hạt sen tải về bạn rửa sạch sẽ với nước lạnh, nếu còn tim sen thì rút sạch nhằm tránh bị đắng.Hạt sen sau khoản thời gian làm sạch chúng ta cho vào nồi, đổ nước xấp mặt phân tử sen rồi thêm lá dứa đã có được rửa không bẩn vào cùng hầm phân tử sen bên trên lửa vừa trong vòng 20 - 25 phút nhằm hạt sen được nở bung với chín mềm.Lúc này các bạn vớt phân tử sen ra chén rồi thực hiện bước tiếp theo.
Bước 1 Sơ chế với nấu phân tử sen trà nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế và nấu hạt sen trà nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế cùng nấu phân tử sen trà nhãn quấn hạt sen
Bước 1 Sơ chế và nấu hạt sen trà nhãn quấn hạt sen

Sơ chế nhãn

Nhãn các bạn cắt từng quả thoát ra khỏi cuống, bóc tách một nửa vỏ phần bên trên quả nhãn rồi cảnh giác xẻ một đường nhỏ dại vào giết thịt nhãn để dễ dành lấy hạt nhãn bên trong.Sau đó, các bạn dùng xiên que đâm từ dưới mặt đáy quả nhãn xuyên vào hạt rồi đẩy nhẹ để lấy được hạt ra ngoài.

Xem thêm:


Mách nhỏ: Bạn hoàn toàn có thể lấy phân tử nhãn bằng cách dùng đầu cán muỗng ăn cơm, thanh thanh lia vào phần phân tử sen rồi đẩy nhẹ để mang hạt nhãn ra ngoài.

Nấu nước đường

Bạn cho 100 gr con đường phèn vào phần nước luộc phân tử sen lúc nãy, khuấy mọi cho mặt đường tan rồi cho hạt sen trở về vào nồi nước đường.Khi nồi nước con đường sôi mạnh, hạt sen ngấm nước đường thì bạn vớt phân tử sen ra chén rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Bạn bọc từng phân tử sen vào từng quả nhãn để lọc hạt. Làm do đó đến khi hết nhãn đã chuẩn chỉnh bị, phần phân tử sen còn sót lại bạn làm cho vào đánh chè nạp năng lượng không cũng khá ngon.Xếp từng quả nhãn bọc hạt sen vào tô, rưới ngập nước mặt đường và thêm vài phân tử sen còn dư lên trên nữa là trả thành.

Thành phẩm

Chè nhãn bọc hạt sen nhìn y tựa như những viên ngọc óng ánh, vào suốt cực kỳ đẹp mắt. Không đầy đủ vậy, khi nạp năng lượng thì vị giòn ngọt của hạt sen quyện thuộc vị bùi ngậy của hạt sen mềm mềm, thêm chút nước đường ngọt thanh sẽ làm cho một cảm hứng tuyệt vời mang lại vị giác đấy.
Những ngày hè nắng nóng sẽ hạ nhiệt cùng với chén bát chè nhãn quấn hạt sen tươi mát, giòn giòn bên ngoài, bùi ngọt mặt trong. Hãy có tác dụng ngay món chè này nhằm mời anh chị em nhé, Điện lắp thêm XANH chúc bạn thực hiện thành công!*Tham khảo hình hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon