Ensalada de espinacas y queso

700 g del espinacas frescas; doscientos g después queso fresco; doscientos g de champiñones; dos huevos duros, clavo cuantaspasas,1 diente del ajo; perejil; aceite y sal

Descripción

Lava los espinacas, escurre y colócalas dentro un bol. Corta en tacos ns queso fresco y los champiñones dentro láminas finas. Machaca el ajo y añade sal y aceite. Junta todos ese ingredientes, pequeño por acerca los huevos duros, añade el aliño y espolvorea con perejil.

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Un truco

Puedes sustituir ese champiñones de melocotón o piña.


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