Todas Las Recetas Hermanos Torres Tv

Últimamente acabó oigo decir de los gemelos Sergio y haver Torres, der chefs catalanes que agradan a todo el mundo y que hombres para hombres un dúo culinario que triunfa dentro televisión muchas gracias a su complicidad y a su simpatía arrolladora. Descubrieron su vocación a los ocho años, se ellos moldeaban por separado dentro los mejores restaurantes después Europa, y actualmente se han vuelto a juntar para formar un tándem invencible. Por él​ hoy vamos a mostraros nuestras 11 recetas preferidas de los hermano Torres.

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Me gusta que rindan tributo a su abuela Catalina, que era quién ellos inculcó el mente por la cocina, la importancia de un buen producto y la que les inspiró ns nombre del su restaurante "Dos Cielos", pues de esta forma es qué ella les llamaba. Tu platos estaban sencillos pero no se olvidan del las por ahora vanguardias, por eso podemos afirmar que su estilo denota una grande personalidad ¿Os apetece descubrirlo alcanzan nosotros? Acompañadnos dentro este trayecto y descubrid nuestra versión de sus cima platos.


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Las legumbres estaban una ese las recetas que qué es más reconfortan dentro la época dentro de la que nosotros adentramos. Qué son uno plato ancha y se preparan en muchas casas, cada bolsa suele sí su privado receta. Ns fabes alcanzan almejas son típicas ese la culinario asturiana y aunque su origen es reciente, siglo XIX, ellos eran muy populares. En Directo al paladar ns preparamos de esta manera y ese hermanos torre así.

6. Croquetas del pollo


La croqueta denominaciones un alimento cuyo empresa se sitúa en Francia, sin embargo es muy extendido en Sicilia, dentro los Países bajo y en España, dónde puede comerse como acompañamiento, platos principal, entrante o tapa, por eso la podéis encontré en no bar o restaurante los se precie. En Directo al Paladar ns preparamos con pollo y jamón, en cambio los hermano Torres usan solamente jamón.

7. Magret después pato


El magret denominada un filete ese carne magra, corte de la pechuga de un ganso o uno pato cebado. Es esencial que el pájaro esté cebada, ya que denominaciones lo que distingue el magret de la pechuga convencional, por eso tiene un sabor característico e inconfundible. En Directo al Paladar lo tenemos preparado dentro salsa del mandarinas, ese hermanos Torres, dentro cambio, proponen acompañarlo con higos.

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8. Hambre asado


Según factura la leyenda, ns pollo asumir era los plato preferido del rey Ricardo corazón de León. Nosotros alguna somos reyes pero sí ns paladar selecto, por él​ nos agrada ns todos ~ ~ sencilla carne. Dentro de Directo al Paladar, lo tenemos preparado al estilo Robuchon, der hermanos Torres alguna lo nombran de una manera tan afrancesado aun su versión pinta extremadamente bien.

9. Fumet ese pescado


El fumet eliminar un fondo básico ese cocina, hecho a basen de pescados y mariscos. Hacía su redacción se utilizan espinas y restos después pescado no tener vísceras. La calidad después la dique que se usar influirá en el caldo resultante, que debe resultar bien concentrado. Dentro Directo al Paladar os proponemos un enriqueció fumet de pescado del roca, pero alguna os perdáis tampoco la versión ese los hermano Torres.

10. Paella valenciana


Según la Consejería de agricultura del gobierno valenciano y el consejo Regulador de la Denominación después Origen Arroz del Valencia, ese diez ingredientes básico que para siempre y tradicionalmente debe paquete una paella son: pollo, conejo, ferraura (judía verde), garrofón, tomate, arroz, aceite del oliva, agua, azafrán y sal. Según la región, se admiten etc ingredientes qué ajo, alcachofa, pato, pimentón, caracoles o los romero. Os proponemos garrapata si la paella valenciana ese Directo al Paladar y la después los hermanos Torres llevan todos der ingredientes necesarios.

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11. Flan de almendra


El flan denominada uno ese los postres que qué es más variaciones permite, y todo resultan del mismo modo deliciosas. En esta ocasión hemos elegido un flan ese almendras, hacia que comprobéis cuál de der dos que os proponemos os agrada más. Este es el flan del almendra del Directo al Paladar y esta la versión ese los hermanos Torres.